Pisk yoghurt, æg, olie og vanilje sammen i en stor skål. ½ tsk flydende vanilje. Så jeg har tilladt mig selv at forsøde tilværelsen medblåbær i forening medmuffins
med mere vanilje, hakket nødder, rosiner, frugt som blåbær, æbler eller banan. Muffins er færdige, når de giver modstand, når man presser en ske mod toppen eller når der ikke hænger noget dej i en gaffel eller grillspyd der bliver stukket i muffins - vær opmærksom på at der er smeltet chokolade i muffins, så i ikke tager fejl af chokolade og dej
græsk yoghurt rørt op med lidt vanilje. Jeg lavede disse muffins, med tanken om, at jeg havde brug for noget lækkert og sundt til at tage med mig på farten